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山寨紫薯月饼(2/7)
将材料准备好，紫薯洗净切厚片，其实备用；
紫薯上屉蒸，以筷子能轻松穿透的程度为准；
将紫薯块装在保鲜袋里辗成泥状；
每个紫薯月饼的材料：半颗咸蛋黄、等量豆沙、略多的紫薯泥；
将豆沙摊成薄片，包入咸蛋黄，搓成圆形；
将紫薯泥也摊成薄片，包入豆沙蛋黄球；
将紫薯球塞入模具，压成形取出就可食用。