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大虾炒白菜(
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大虾沿背部剖开,挑去虾线;
白菜头撕成大块;香菜切长段.
锅内放油,放葱姜蒜爆香,放入大虾,加入料酒,用小火慢慢煸炒出虾油.
加入白菜小火炒熟,放盐、鸡精、糖调味.
放入香菜段,炒匀装盘即可.