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鲜橙蛋糕卷(3/15)
橙汁与色拉油混合，搅拌至看不见明显油星；
筛入低粉+盐稍微搅拌，这里不用过多搅拌，有小疙瘩不要紧，看不见干粉就行；
加入蛋黄搅拌，这里很轻易就可以搅拌均匀；
第一次加入白糖；
第二次加入白糖；
第三次加入白糖；
打发中性发泡的蛋白；
取1/3蛋白糊与蛋黄糊用切拌的手法轻，快混合；
再取1/3蛋白糊与蛋黄糊用切拌的手法轻，快混合；
把拌匀的蛋黄糊倒进剩下的蛋白糊中，切拌，翻炒均匀；
烤盘上铺油纸，把柳橙片放在油纸上面；
倒进面糊，刮平；
进烤箱165度，20~25分钟，上火2分钟；
出炉，倒扣，趁热撕开油纸；
稍凉，反扣在油纸上，利用擀面杖卷起。