番茄蘑菇汤(
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蘑菇洗净,沥干水分
将一个大番茄切成片
热锅,放油,先倒入蘑菇煸炒,放盐,少许料酒.
等蘑菇充分出汁,将番茄倒入,翻炒一会儿.
倒入高汤(我是用的事先炖好的骨头汤)
锅开就可以盛起了.起锅后在汤面撒一些葱花,会更好看也更香.不过今天家里没有葱了,我就没加.
