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凉拌炫彩丝(
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准备原材料。
豆芽焯水,水开后2分钟
粉丝烫熟
紫甘蓝用盐水洗净
韭菜焯烫20秒
鸡蛋液打匀,摊成蛋皮
将所有准备好的材料,切丝。
做料油,冷油中加入花椒粒和大料,小火慢慢加热,待花椒粒变色后,去掉花椒粒
盘里加入调匀的芝麻酱(不喜欢可以不加)。
.再加入适量料油,盐,蒜碎,味精,一点香油和醋即可