凉拌炫彩丝(
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准备原材料。
豆芽焯水，水开后2分钟
粉丝烫熟
紫甘蓝用盐水洗净
韭菜焯烫20秒
鸡蛋液打匀，摊成蛋皮
将所有准备好的材料，切丝。
做料油，冷油中加入花椒粒和大料，小火慢慢加热，待花椒粒变色后，去掉花椒粒
盘里加入调匀的芝麻酱（不喜欢可以不加）。
.再加入适量料油，盐，蒜碎，味精，一点香油和醋即可
