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随心小炒(7/10)
莴苣一根去叶(叶不要扔,留着他用),去皮,切片,胡萝卜去皮,切片
姜切片,蒜切蒜粒,葱白切下,其余切葱花
干贝洗净,去四周泥,沥干水
坐锅热油,放姜、蒜、葱白爆香
放干贝爆炒,加少许料酒,盛出备用
另起油锅,放莴苣、胡萝卜炒
加豆豉
把炒好的干贝放入锅中
翻炒加少许盐、糖、鸡精
出锅撒上葱花