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荔蒲芋头炒肉丝(11/17)
食材:荔蒲芋头。
刨皮洗净切条备用。
滚水绰好捞起待用。
生粉加水调好。
放入肉丝。
加料酒生抽调匀。放十分钟。
加一勺油。
调匀放十分钟待用。
大蒜一小把。
洗净切段。
红辣椒少量，葱花待用。
热锅凉油倒入红辣椒。
再倒入芋条煸炒。
再倒入大蒜段煸炒加少量盐。
盛岀待用。
再起油锅煸炒肉丝变色。
倒入刚才15煸好菜加少量生抽稍炒即可盛岀装盘。