光饼(
3
/4)
材料A过筛;B酵母溶于水备用;将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团,静置40-60分钟,膨胀至约2倍大;
将膨胀的面团压扁出空气,搓成长条状,分割成等份的9个小面团,滚圆后压扁;
在表面刷上糖水D,沾上白芝麻,静置约15分钟,用手指从中间戳穿到底;
烤箱预热,180度中层,烤约15分钟即可。