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酱茄子土豆(4/4)
茄子洗净，擦干表面，土豆切滚刀块；
锅中油热后，放入茄子，中火煎至两面变软；
东北大酱加适量清水稀释倒入锅中，放入土豆，盖上锅盖，焖煮约二十分钟至茄子和土豆软烂；
吃时撒上葱丝和蒜末即可。