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青椒毛豆香干炒肉丝(2/6)
毛豆米洗净 用盐水煮开后 过凉水沥干
青椒切丝 香干切薄条 榨菜切丝
肉丝用黄酒、糖、生抽、玉米淀粉拌匀
炒锅入花生油 将拌好调料的肉丝煸炒装出
炒锅洗净入少油 油未辣时将1和2的材料全部倒入锅中 盖上盖子片刻
掀开锅盖翻炒 倒炒好的肉丝再加入生抽一点 加少糖和少水后翻炒装盘