香肠螃蟹： 一根香肠，从中间切成两片 两头对称各切4刀，中间部分可切“X”状。 放进开水中，煮至切口处翻卷。

蔬菜蛋卷： 菜叶用开水焯熟，用厨房餐纸插干水分。 鸡蛋放少许盐搅拌后摊薄蛋饼。 将熟菜叶放在蛋饼上卷起，用保鲜膜包好定型，晾凉后切卷。

芦笋火腿： 芦笋用盐开水焯熟，用厨房餐纸插干水分。 火腿片包芦笋，用牙签固定，放进平锅中火油煎。

香肠墨鱼： 一根香肠，从中间斜切，在切口处，竖切4刀。 放进开水中，煮至切口处翻卷，捞出 用芝士片和海苔做眼睛

鲸鱼饭团： 白米饭，用保鲜膜包好团成圆形。 海苔剪半圆缺口，包在白米饭团上，然后再用保鲜膜裹好包了海苔的饭团，放数分钟，让海苔完全帖服在饭团上。 海苔剪4个2mm的细条，贴在海苔饭团的半圆缺口处。 芝士片用饮料吸管压出圆形，上贴海苔做眼睛。用鸡蛋饼剪月牙形贴在“鲸鱼饭团”头上。 海苔剪鲸鱼尾，贴在芝士片上，用牙签按鲸尾形状切划，将鲸尾插在鲸鱼饭团后。

鱼肉可乐饼： 土豆去皮切块，煮熟后沥干水分，用餐叉压碎。 洋葱切碎块，放少许油炒至透明。鱼肉剔刺水煮，切碎。一起倒进土豆盆里搅拌成土豆泥状。 将面包糠炒至金黄，晾凉，倒入盘中备用 羹匙取一匙拌好的土豆泥，用手团成圆形，沾上炒好的面包糠，放在铺了锡箔纸的烤盘上。 放入烤箱5～8分钟烘焙既成。（如果不用烤箱，可以在平底锅里放少许色拉油，盖上锅盖小火5分钟）