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黄花菜烧五花肉(0/7)
五花肉洗净 切小块
干黄花菜提前浸泡 反复将其中黄水挤尽、漂洗干净 这样才没有苦味
花菇提前洗净浸泡
炒锅入油八成热 放入冰糖至将融时 下入五花肉翻炒上色
再放入葱姜、八角 待起香后倒入老抽 喷入一点黄酒
兜匀后加入开水漫过五花肉 大火煮开后转小火炖至肉块用筷子能戳动时
下入花菇和黄花菜 大火后转小火炖至肉块酥烂 放入少盐大火收汁 洒入葱花出锅