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西红柿炒鸡蛋(
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西红柿洗净用开水烫过 在顶端用刀划一个十字形 这样西红柿的皮就会好剥 切小块
鸡蛋加盐打散 炒锅入橄榄油 将鸡蛋炒好装出待用
炒锅再入油 下入西红柿块翻炒
待炒出番茄红素时 倒入鸡蛋合炒 加盐调味