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凉拌黄瓜木耳(4/5)
木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
黄瓜、胡萝卜切菱形片；
锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。