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牛肝菌豆皮冻(
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将酱油、花椒少许、八角、香叶、盐、香菇调味粉、味全味精加水煮开转小火煮出味道;
把汤过滤去佐料渣;
豆油皮泡软;
牛肝菌切片;
备好石花菜凉粉粉;
石花菜凉粉粉加少许水,再加入煮好的汤、豆油皮、牛肝菌片煮开入味收浓一点汤汁;倒入容器放凉凝结,入冷藏至凉,取出切块即可。