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香煎带鱼(3/4)
带鱼去除内脏、背鳍，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕。
鱼身撒上盐和黑胡椒腌制30分钟入味。
鱼身均匀的拍上干淀粉。
中火烧热油锅，放入带鱼煎3-4分钟。翻面再煎至颜色金黄，捞出即可。