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木瓜猪蹄汤 (0/4)
红枣洗净备用。木瓜去皮和籽,洗净切大块。
锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪蹄焯水后洗干净备用。
砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。
大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去。再开小火慢慢煲1.5个小左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可。