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紫薯椰蓉球 (2/5)
将紫薯放入蒸锅中蒸熟，去皮。用土豆泥压子或者擀面杖等吧，将紫薯压成泥，一定要压的细一些。
放入炼乳或动物性奶油和蜂蜜拌匀。
取一块保鲜膜或小的保鲜袋子也可以，舀一勺紫薯泥放在上面摊平。在紫薯泥上放上适量的豆沙。
将保鲜膜四周兜上来拧紧，紫薯就成了一个小球，可以用手再调整一下形状，让它更圆些更漂亮一些。
将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。