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可乐鸡翅(
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鸡翅清洗干净,与姜片,料酒一起放进锅里,加入冷水煮开后捞起;
飞过水的鸡翅,很容易就洗干净浮沫和绒毛,另取一块生姜拍扁,干葱头4瓣拍扁;
热油锅,放进拍扁的生姜和干葱头煸炒出香味;
把控干水分的鸡翅放进锅里,中小火煎至金黄;
把鸡翅翻面后继续中小火煎至另一面金黄,加入2汤匙生抽,翻炒至鸡翅均匀上色;
缓缓倒进半罐可乐,中火煮15分钟左右,最后大火收至剩少量酱汁,关火盛起;
把鸡翅放进菜叶的粉丝上面,撒上黑芝麻;
在菜头上放几粒枸杞,可以上桌吃啦: