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可乐鸡翅(5/8)
鸡翅清洗干净，与姜片，料酒一起放进锅里，加入冷水煮开后捞起；
飞过水的鸡翅，很容易就洗干净浮沫和绒毛，另取一块生姜拍扁，干葱头4瓣拍扁；
热油锅，放进拍扁的生姜和干葱头煸炒出香味；
把控干水分的鸡翅放进锅里，中小火煎至金黄；
把鸡翅翻面后继续中小火煎至另一面金黄，加入2汤匙生抽，翻炒至鸡翅均匀上色；
缓缓倒进半罐可乐，中火煮15分钟左右，最后大火收至剩少量酱汁，关火盛起；
把鸡翅放进菜叶的粉丝上面，撒上黑芝麻；
在菜头上放几粒枸杞，可以上桌吃啦：