西红柿炒鸡蛋(
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西红柿洗净切块，鸡蛋打散。
先将鸡蛋炒好后盛出来。
炒锅放少许油烧热，放蒜末爆香，倒入西红柿翻炒。
再放进炒好的鸡蛋，用锅铲边炒边挤压出西红柿的汁水。
当鸡蛋都被西红柿汁包裹后，放盐和葱花调味后出锅即可。
