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茄香土豆丝(3/6)
把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥。
如果想配点青椒或者红椒都可以，在这里，我搭配了胡萝卜，因为家里就有这个。
切大蒜，生姜，大葱切段。
热油锅，放入大蒜，生姜，大葱段爆香。
放入土豆丝，翻炒，然后加入番茄酱，盐，醋。
煸炒即可。