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东北尖椒干豆腐(
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里脊肉切丝,加生抽、料酒、淀粉腌制十几分钟;
尖椒切丝;
干豆腐切丝;
锅中油热后,放入葱姜炒香,放入肉丝炒至发白;
放入干豆腐丝翻炒均匀;
放入尖椒丝翻炒均匀,放少许盐和鸡精调味,淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。