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香菜腰片(12/13)
食材:猪腰子，让商家把中间白膜去除，浸泡十分钟。
切薄片，放一勺盐捏捏，主要是去除一股味。
捏过就成这样了。
放在网萝里用清水冲洗。
水烧滚放入料酒腰片焯水捞起。
再用凉白水过凉捞起。
沥干水份。
香菜洗净，放凉白水过凉。
沥干水份，切段。
葱姜蒜辣椒切末。
油烧热倒入葱姜蒜中。
加生抽，醋，白糖，香油少量。(如口味浓再可加料)
把沥干水份腰片香菜放入大碗中倒入调料拌匀即口。