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黄瓜炒牛肉(1/5)
牛肉切丝（横切片，竖切丝，切断筋，吃上去比较嫩），用上述调味料上浆，至少10分钟
黄瓜、茭白切片
坐锅热油，放牛肉快速炒至变色，盛出
另起油锅，放茭白、黄瓜炒，炒到变软加盐放炒好的牛肉
牛肉炒匀，加少许水焖一会才出锅