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火腿菌菇焗饭 (3/10)
香菇、胡萝卜、口蘑、火腿切小片；
锅内放入黄油煎至溶化；
下入胡萝卜、香菇、口蘑小火煎香，再加入盐、鸡精、胡椒炒匀，至微微出水；
将材料扒至一边，下入火腿煎至出油；
倒入淡奶油；
加入香草碎，炒匀后小火煮2-3分钟，至汤汁浓稠时关火；
将蒸熟的米饭盛入烤盘中压平；
将锅中材料尽数倒入盘中盖在米饭上；
表面再撒上马苏里拉碎；
烤箱预热，上火，200度，中层，烤15分钟左右即可。