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奶黄包(0/6)
将面粉、水、酵母置于面包机中,选择和面程序,搅打35-40分钟,没有面包机的用手工和也可以的;
将打好的面团取出,揉成光滑的面团,放盆中,包上保鲜膜,发酵至2倍大;
取出排气,重新揉圆,将面团搓长条状分出小剂子,擀成圆形面皮;
取奶黄馅搓成圆形小球,置于面皮中间;
包成圆形包子状,收口朝下;
蒸锅放水,将包子放入锅内醒发10分钟,再大火蒸10分钟,再虚蒸3到5分钟即可。