甜豆玉米笋(
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食材:甜豆、玉米笋、胡萝卜、虾仁、腰果。
这叫甜豆和荷兰豆、豌豆很相似。
玉米笋滚水焯过。(焯时放一勺盐，可以入味)
虾仁滚水焯过捞起待用。
腰果油炸好，热锅冷油爆豆豉、蒜片。
倒入甜豆、胡萝卜煸炒加盐。
再倒入玉米笋、虾仁加鸡精煸炒关火，加腰果装盆。
