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西芹炒百合(
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西芹洗干净,切菱形小段,百合一瓣瓣摘下来,清洗干净,花生米炒香,枸杞洗干净;
热油锅,放进西芹段,爆炒至转翠绿色;
加入百合,继续大火爆炒1分钟;
炒至百合变透明,加入枸杞粒,翻炒均匀;
放入适量食盐,生粉,加入清水调成水淀粉,淋进锅里,翻炒均匀;
加入少许鸡精调味,倒进炒香的花生米,翻炒均匀,关火。