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川贝炖雪梨(5/6)
雪花梨、鸭梨都可以。
川贝碾碎成粉。
雪梨切成滚刀块。
加入150ml的白开水。
加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。