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猪血炒豆芽(5/6)
猪血洗干净，切小块，沥干水；豆芽摘去根部；葱切长段；姜切丝；
热油锅，爆香姜丝；
猪血放进锅里，煎1~2分钟；
翻面后同样煎1~2分钟，把豆芽放进去，大火爆炒；
豆芽炒至断生就行，加入葱段，翻炒几下；
放适量的盐，鸡精调味即可。