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姜汁撞奶(8/8)
鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉。
加入一勺糖，煮到略微沸腾后马上关火。
把牛奶倒入杯中稍微晾凉。
把新鲜的姜切成块。
把姜放到压榨器里取汁。
把榨取的姜汁过筛，滤掉杂质，留下姜汁。
每个小碗里留下一碗底姜汁。
把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中，不要搅拌，等几分钟后姜撞奶自然凝固后就能享用了。