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西瓜西米露(4/6)
用挖球器挖出西瓜球;
西瓜皮用小刀刻出花边,做成西瓜皮碗;
锅里水开后,放进西米,煮开后关火,焖20分钟,西米捞起,放进冷水里泡着备用;
锅里倒进5碗水,放进冰糖煮融;
加入西米煮2分钟,待西米完全变透明;
加入牛奶煮开,关火,稍凉后,放进冰箱冷藏一会,再取出和西瓜球一起装碗。