冬菜肉馅大馄饨(
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在肉里加入盐、鸡精、少许糖、料酒、香油、一个鸡蛋，葱末姜末，然后顺一个方向搅拌至起粘上劲。
我用的天津产的冬菜，你也可以换用荠菜、韭菜等别的品种。
加入切碎的冬菜，搅拌均匀。
摊一块蛋皮，摊一块完美的蛋皮
另准备紫菜、韭菜、虾皮
将蛋皮切丝、韭菜切碎、紫菜剪碎
将材料全部放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油备用
煮好馄饨，先将汤冲入碗中，再盛起馄钝放入即可
