芦笋鲜贝的做法_菜谱

处理好芦笋，并把它们切成同等大小的段。

在鲜贝中倒入淀粉、料酒，再放些葱花和姜片腌制十五分钟。

起锅做油，放入葱花和姜片炝锅，煸出香味后倒入腌好的鲜贝，翻炒两至三分钟。

倒入芦笋翻炒一分钟后调味，有的冰鲜鲜贝原本就是咸的，这个时候自己可以尝一下味道，不够咸的话放点盐，如果已经很咸了，可以放小半勺糖，这样可以中和咸味。出锅前淋上一小勺香油。