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酸辣土豆丝 (1/6)
红椒洗净切丝,香菜切断,蒜切片。
土豆去皮切丝,越细越好哦,如果切不好就用擦子擦吧。
切好的土豆丝放凉水里浸泡,洗去淀粉,这样炒出来脆爽,不粘锅。
锅内放油,油热后放花椒,炸出香味,放入蒜片爆香。
放入土豆丝翻炒,放白醋和盐,动作要快哦,放入红椒丝快速翻炒。
最后放入香菜和味精翻炒均匀即可。