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花生米臭干拌香菜(1/4)
香菜洗净用开水烫过后 即刻放入凉开中浸泡片刻 防止绿叶变黄 再捞出挤去多余水分切碎
臭干子洗净 切小丁放入香菜中
加入少醋、少盐、一点生抽、多糖、香油拌好
最后放入花生米 吃的时候再拌进去 否则花生米会变软