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日式鲜虾味增汤(4/8)
准备好要用的原料,竹荪去外面的干网和剪去头部泡浸盐水中清洗3次后泡发。
我用的是鱼露,没有可以用料酒。
青虾去皮去虾线,取虾仁。用鱼露浸泡一下。
干裙带菜浸水泡发。
锅中倒入适量的清水,水开后放入泡发的竹荪。
日本豆腐切块放入汤中,再放入虾仁。
开锅后放入适量干贝素。
放入适量的味增,用漏勺盛着,然后放到汤里面用筷子搅散,略煮片刻即可出锅。