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凉拌四丝(5/6)
莴笋、胡萝卜切成细丝，放开水锅里焯一下。
海带泡发后洗净切成丝放入盆里。
莴笋丝、胡萝卜丝过凉水后，捞出沥干水分，放入海带盆里。
干豆腐焯水后切细丝，也放入料盆。
放入蒜泥、盐、白糖、苹果醋、少许鲜味酱油、香油、辣椒油。
拌匀装盘食用即可。