烂肉茄子(
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买肉总会有一些肥肉不知道怎么处理，于是，切丁，火爆，出油
顺势将茄子放入油中，炸熟透
炸好后的茄子，这次油太少了，茄子没有炸通透
另起油锅，放入肉末，葱姜蒜丁，翻炒
放入茄子翻炒，放入一小碗水，煮8min左右
淀粉勾芡，起锅，超级下饭
