将鲫鱼清洗干净，锅烧干入油，油热后将鲫鱼炸至两面呈金黄色，取出2.葱姜蒜切成末，用姜蒜炝锅，然后倒入清水（清水量根据自己喝汤的量）烧开3.加鲫鱼4.将切成块的豆腐块和香菇片加进去5.大火煮10分钟，然后小火煮至汤呈乳白色，加盐鸡精葱花，这道菜就做好了