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蛋黄苦瓜酿(5/6)
生的咸蛋黄放入蒸锅蒸熟。
将蒸熟的咸蛋黄用小勺碾碎。
一根苦瓜切成四段。用小刀取出里面的内心。
做一锅热水，水里放一点点盐和油.水开后放入苦瓜，煮两三分钟后捞出放入凉水中，以保证苦瓜爽脆的口感。
把咸蛋黄塞到苦瓜里。
把塞好咸蛋黄的苦瓜段切成厚片。吃的时候在每片上点上一滴蜂蜜。