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百香果冻(1/6)
取百香果汁，吉利丁片泡冰水软化后沥干水分备用。
清水加热，加入沥干水分的吉利丁片混合至融化。
趁热加入糖混合至糖化。
加入百香果汁和柠檬汁混合均匀。
晾凉后加入橙肉。
待橙果冻完全凝固后调转红酒杯，在另一侧倒入百香果果冻液，冷藏至凝固。