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腊肠炒芥蓝(5/8)
烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿；
全部转色后，捞起沥干水分；
热油锅，爆香姜片；
放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明；
倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟；
加入白酒，翻炒均匀；
加入白糖、盐翻炒均匀；
装碟上桌。