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蔓越莓饼干(1/9)
黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀不打发
加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀
如果蔓越莓个头比较大，就切碎，也别太碎
把蔓越莓倒入黄油混合物中
筛入低筋面粉，搅拌均匀
揉成面团，用手或者工具整成长方形的条状
用保鲜膜或者保鲜袋裹住，放进冰箱冷冻1小时左右
冻硬的长方形面团切成约0.7cm的厚片，切好的放入烤盘，烤盘垫锡纸或者油纸
放进预热好的烤箱165度，20分钟左右，表面金黄即可