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原盅椰子炖乌鸡(4/4)
鸡腿洗净切成块备用。海参提前泡发好(海参是我随意加入的,可不放),元肉、枸杞洗净,姜切片待用。
把椰子盅打开,倒入三分之一椰汁。(我买的是已经开好盖的椰子)
把斩好的乌鸡腿、海参、元肉、枸杞、姜片放入椰子盅内。
锅里倒入清水,放入个小碟或碗,然后把椰子盅放锅内,盖上椰盖和锅盖, 煮开后调小火炖煮2-3个小时。打开盖子即可食用。(如果喜欢吃咸的,加入少量的盐)