虾皮鸡蛋羹(1/2)
虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。
蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。