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草莓巧克力棒棒糖(1/8)
草莓洗净放入淡盐水浸泡10-20分钟,捞出用厨房纸巾擦干水分;
事先烤熟的大杏仁放在保鲜袋里,用擀面杖敲碎;
用漏网筛掉细小的杏仁粉末,留下较大的颗粒备用;
巧克力4-5颗用刀稍稍切碎;
切碎的巧克力置于碗中,覆盖保鲜膜,放入微波炉微波20秒-40秒(中途取出搅拌);
微波好的巧克力酱稍稍放凉,草莓尾部插牙签,放入巧克力酱里均匀的“滚”上巧克力酱;
“滚”好的草莓放入杏仁颗粒里裹上杏仁粒;
做好的成品放在蜡纸上,于冰箱冷藏至巧克力凝固即可。