芒果沙冰(
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左手掌按住芒果上方,用水果刀从芒果顶部插入,贴着芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果。
用刀尖将果肉划十字(网格状),刀痕深度贴近芒果皮。
两手捏住两端,大拇指向上顶果皮部分,芒果肉就打开了。(如果是直接吃芒果,那就可以开动嘴巴了,要做芒果沙冰继续往下看)。
用刀贴着芒果皮,把芒果肉取下,入冰箱冷冻一小时至硬。
冷冻好的芒果肉取出,加入鲜奶用搅拌机搅打成沙冰。
装入冰镇过的杯中,插上装饰。